Baptême à Keur Massar 1er juillet
En ce dimanche 1er juillet, nous avons été invité au baptême du fils de la soeur de notre ami Cheikh, donc son neveu... la maison familiale se trouve à Keur Massar, petite ville de la banlieue proche de Dakar...
Le baptême est un moment très important dans la vie de l'enfant, tout d'abord car c'est au cours de cette cérémonie qu'on le nomme. Le baptême a lieu généralement 8 jours après la naissance. Pour la famille et les amis c'est l'occasion de se réunir, de faire un bon repas et de danser...
Matinal comme nous sommes ;) nous sommes arrivés à la maison vers 11h30, autant dire que nous avions raté la cérémonie de l'imposition du nom qui a lieu très tôt dans la matinée... mais nous étions là pour préparer le repas, au menu le "ceb bu yapp" (se prononce tieb bu yapp, riz à la viande)...
Il est coutume de manger du Lakh (se prononce larr) pendant les baptêmes, c'est un mélange de mil et de lait caillé...plutôt bon mais en petite quantité...on le sert généralement aux invités dans la matinée...
Les fêtes sénégalaises sont assez typiques, généralement tout le monde est assis, son verre et son assiette dans les mains...on attend, on discute, on rigole...mais surtout on attend...là les hommes se trouvaient répartis dans deux pièces, en train de regarder la télé!! et les femmes à discuter dans la cour...nous pour mieux digérer le Lakh, on s'est mis à la cuisine sur la terrasse...
Pour un bon Ceb bu Yapp, il faut déjà couper les légumes ( poivrons, tomates et carottes) en petits morceaux...Ne pas oubier les oignons, toujours mettre les oignons en grande quantité...
Dans un Pil-Pil, mélanger l'ail, le Maggi (indispensable!!), le mummi (sorte de maggi mais un peu différent...), le piment, le sel et le poivre...et piler!!!
choisir un beau mouton, hophop les hommes s'en chargent et quelques minutes après il n'en reste que la peau et les abats...le faire mijoter dans une grande marmite...
enlever la viande, et mettez le riz dans l'eau de cuisson...
on réparti le riz dans les plats...
un peu de légume et d'oignons...
c'est prêt...
y'a plus qu'à manger...avec la cueillère ou la main droite...
c'était un des meilleurs ceb bu yapp que j'ai mangé...un peu gras, la main luisante à la fin du repas!!!
après reste à préparer l'ataya (thé à la menthe Sénégalais..) pour faciliter la digestion...
Zéna et le petit Mamadou...la femme de Cheikh et son fils...
Cheikh et ses potes...
Bizzzz...
Le baptême est un moment très important dans la vie de l'enfant, tout d'abord car c'est au cours de cette cérémonie qu'on le nomme. Le baptême a lieu généralement 8 jours après la naissance. Pour la famille et les amis c'est l'occasion de se réunir, de faire un bon repas et de danser...
Matinal comme nous sommes ;) nous sommes arrivés à la maison vers 11h30, autant dire que nous avions raté la cérémonie de l'imposition du nom qui a lieu très tôt dans la matinée... mais nous étions là pour préparer le repas, au menu le "ceb bu yapp" (se prononce tieb bu yapp, riz à la viande)...
Il est coutume de manger du Lakh (se prononce larr) pendant les baptêmes, c'est un mélange de mil et de lait caillé...plutôt bon mais en petite quantité...on le sert généralement aux invités dans la matinée...
Les fêtes sénégalaises sont assez typiques, généralement tout le monde est assis, son verre et son assiette dans les mains...on attend, on discute, on rigole...mais surtout on attend...là les hommes se trouvaient répartis dans deux pièces, en train de regarder la télé!! et les femmes à discuter dans la cour...nous pour mieux digérer le Lakh, on s'est mis à la cuisine sur la terrasse...
Pour un bon Ceb bu Yapp, il faut déjà couper les légumes ( poivrons, tomates et carottes) en petits morceaux...Ne pas oubier les oignons, toujours mettre les oignons en grande quantité...Dans un Pil-Pil, mélanger l'ail, le Maggi (indispensable!!), le mummi (sorte de maggi mais un peu différent...), le piment, le sel et le poivre...et piler!!!choisir un beau mouton, hophop les hommes s'en chargent et quelques minutes après il n'en reste que la peau et les abats...le faire mijoter dans une grande marmite...enlever la viande, et mettez le riz dans l'eau de cuisson...on réparti le riz dans les plats...
un peu de légume et d'oignons...
c'est prêt...
y'a plus qu'à manger...avec la cueillère ou la main droite...
c'était un des meilleurs ceb bu yapp que j'ai mangé...un peu gras, la main luisante à la fin du repas!!!
après reste à préparer l'ataya (thé à la menthe Sénégalais..) pour faciliter la digestion...
Zéna et le petit Mamadou...la femme de Cheikh et son fils...
Cheikh et ses potes...
Bizzzz...
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